Menus enfants en vacances

• croque lard- chèvre

Les vacances approchent et peut être garderez-vous vos enfants ou petits enfants?

Pourquoi ne pas garder le jambon coquillettes et le poulet frites pour les jours trés ordinaires?

Je vous propose plusieurs recettes trés simples à faire avec la petite tribu, recettes amusantes et qui pourront faire des menus équilibrés.

Toutes ces recettes vous pourrez les faire avec eux, sauf bien sûr la cuisson. Les plus grands pourront même écrire chaque jour le menu pour les plus petits.

Mes petits enfants adorent cette soupe: courgettes avec vache qui rit ou kiri

Un kg de courgettes( surgelées, l'hiver),

1 litre de bouillon fait avec 2 kub or,

5 vache qui rit ou 4 kiri.

Mettre simplement les courgettes dans le bouillon.

Faire cuire 15 mn. Mixez en ajoutant le fromage. C'est prêt!

Comme chez" Mc Do" mais c'est à la maison:

Les nuggets de poulet 

Prévoir suivant l'appétit de vos enfants ou petits enfants:

 1 blanc de poulet par enfant ou moins,

des oeufs,

de la farine,

de la chapelure,

de l'huile et une poêle.

Coupez les blancs de poulet en morceaux et avec les enfants vous les roulez dans la farine, trempez dans l'oeuf battu avec sel et poivre puis roulez dans la chapelure.

Mettre au réfrigérateur jusqu'à la cuisson.

 Si vous pouvez les faire le matin pour le soir, la panure tiendra mieux.

Il suffit aprés de les faire frire à feu moyen dans de l'huile et les égoutter sur du papier absorbant.

Vous pouvez acheter un lot de petits pots de sauces en G.S. pour accompagner.

Pour le dessert, coupez des fruits frais, présentez les dans des raviers ou de la compote qu'ils peuvent aussi préparer avec vous.

Hamburgers

Quelle différence avec le steak haché servi dans l'assiette avec la rondelle de pain? le jeu

Prévoir des steaks hachés,

des pains hamburgers( rayon pain de mie),

du fromage en lamelles,

du ketchup ( choisir celui qui contient le moins de sucre),

de la mayonnaise( pour les jours de fête!),

des feuilles de salade

et dés que la saison le permettra des rondelles de tomates.  

Sur chaque assiette poser le pain chaud, une lamelle de fromage, de la salade;

l'adulte fera bien sûr cuire la viande et chaque petit pourra lui même monter son hamburger et bien sûr choisir sa sauce.

Vous pouvez accompagner de frites (au four elles moins grasses) et finir le repas avec des fruits.

Croque- monsieur

Je ne vais pas vous faire l'affront de vous donner la recette des croques! tout le monde connait, mais en utilisant les petites machines électriques qui font également les gaufres, les enfants peuvent les préparer eux mêmes et en 5 mn tout sera cuit et croquant.

Servir avec une salade

Hot dog 

Si comme chez nous, vos petits enfants aiment les knackis, proposez leur de les manger en hot dog!

vous achetez des petits pains spéciaux( toujours rayon pain de mie), vous les faites légérement chauffez et ensuite à l'intérieur ils choisiront leur sauce!

Je suis une adepte de la bonne cuisine et de la cuisine de qualité mais je pense que la nourriture est avant tout un plaisir.

Pour moi la pire des choses c'est de manger pour se nourrir et non pas pour le plaisir de manger!

Mais pas d' intégrisme! Nous pouvons manger des hot dogs et faire apprécier à vos enfants un plat mijoté le lendemain! Vive la variété.

Les poires domino  

Un dessert rapide et sans cuisson: une boîte de fruits au sirop au choix( moi j'ai choisi des poires mais n'importe quel fruit est possible),

du fromage blanc,

du sucre,

ne plaque de chocolat.

Disposez les fruits côté évidé  dessus.

Mettre le fromage blanc dans un bol, ajoutez le sucre suivant votre goût puis farcissez les fruits et râpez le chocolat dessus.

Les goûters  

Pendant les vacances, on oublie tous les chocos, barquettes et compagnie!

Vive les tartines de pain bien tendre, avec beurre et au choix: confiture, miel, chocolat râpé, cacao saupoudré. 

Globalement, les enfants adorent le pain et avec le choix de l'accompagnement  chacun trouvera son bonheur.

Bien sûr à cette saison, des Crêpes et là aussi: sucre, citron, nutella, miel...Crêpe aux pommes, voir cuisine rapide

Vous pouvez aussi leur faire les muffins qui sont à la base de la recette des cupcakes( recettes gourmandes). A ces muffins, vous pouvez ajouter des petits raisins ou des pépites de chocolat.

Voir également la recette des beignets de Carnaval dans la rubrique Cuisine Gourmande sucrée. Tous blancs de sucre glace, ils vont adorer

BON APPETIT EN FAMILLE!