Poulet yakitori au wok
Un petit dépaysement: allons au Japon!
Recette rapide de poulet
Achetez dans une épicerie asiatique ou vous pourrez aussi trouver dans les rayons exotiques des grandes surfaces de la sauce YAKITORI
Cette sauce vous servira à faire mariner des viandes
Pour 4 hauts de cuisses
3 oignons nouveaux assez gros sinon augmentez la quantité
300 g de champignons de Paris frais
De l'huile neutre
De la sauce yakitori
Commencez par enlever la peau des morceaux de poulet
Enduisez les généreusement de sauce et si vous pouvez laissez en attente au réfrigérateur
Vous pouvez aussi, préparez la viande le matin pour le soir
Nettoyez les oignons et les champignons puis coupez les:
Pour les oignons en lamelles moyennes
Pour les champignons, en 4 s'ils sont moyens
Faites chauffer l'huile dans le wok et mettez y le poulet
Il doit dorer pas roussir
Lorsque les morceaux sont dorés, ajoutez les légumes et faites cuire une dizaine de minutes
Servez bien chaud: les légumes doivent restés un peu croquants
Trés facile, la viande reste moelleuse et parfumée
Date de dernière mise à jour : 05/07/2021
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