Brick de viande au colombo
400g de viande hachée en vrac
Des épices à colombo
1 petit oignon
1 gousse d'ail
Feuilles de bricks
1 citron
Faites revenir doucement l'oignon émincé et la gousse d'ail écrasée.
Ajoutez la viande et faites cuire à feu vif ,en remuant, pendant 5mn.
Saupoudrez d'épices à colombo: 1 grosse cuillére à soupe.
Bien mélanger.
Coupez les feuilles de brick en deux.
Rabattre le côté bombé et posez une petite cuillére dans le coin.
Pliez en triangle( trés bien expliqué sur le paquet des feuilles)
Faites cuire à feu vif dans une poêle avec de l'huile jusqu'à ce que les triangles soient bien dorés.
Posez sur du papier absorbant puis servez bien chaud avec une rondelle de citron.
Date de dernière mise à jour : 16/03/2016
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