Cake de montagne
Un cake salé avec jambon sec et tomme de montagne
150g de farine
1 sachet de levure
50 g de gruyére
100g de tomme de montagne
100g de jambon sec
100g de champignons de Paris
Si vous avez des oignons roses de Cévennes, ajoutez en un
12cl de lait tiédi
8cl d'huile
Poivre
Préchauffez le four à 180°
Commencez par nettoyer et émincer les champignons puis les faire revenir doucement dans une poële pour qu'ils perdent leur jus.
Si vous avez l'oignon, ajoutez le, émincé, à cette préparation.
Coupez le fromage en cubes, le jambon en laniéres et ajoutez les à la préparation; Faire cuire 5mn.
Mélangez les oeufs, la farine, la levure.
Ajoutez en mélangeant bien, l'huile et le lait. Puis le râpé.
Incorporez le mélange de la poële et poivrez le tout.
Mettre dans un moule non beurré laissez reposer au moins 30 mn.
Faire cuire 45 mn
Date de dernière mise à jour : 20/11/2015
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