Poivrons farcis et gratinés
Tout le monde a sa recette de légumes farcis!
Je vous propose une variante assez rapide et avec encore un petit goût de Gréce avec l'origan et le riz
Pour 2 personnes
2 gros poivrons rouges
De la farce: moi j'aime le mélange porc, veau: 200g
1 verre de riz: genre riz pour risotto
1 gousse d'ail
1 oeuf
2 tranches de pain de mie
Du lait
Pour mettre le moins de temps possible, suiver les étapes:
Allumer le four th 180°
Faites chauffer de l'eau salée pour le riz et le faire cuire en diminuant par moitié le temps de cuisson:
Il continuera à cuire avec la farce dans les poivrons
Poser les tranches de pain de mie dans une casserole et arroser de lait. Faire chauffer doucement
Laver les poivrons, les partager en 2
Ecraser l'ail, l'ajouter à la farce, l'oeuf et le pain qui doit être mou dans le lait
Ajouter le riz à la farce
Garnir les poivrons, arroser de l'huile d'olive, saupoudrer d'origan puis pour finir mettre le fromage de votre choix:
Gruyére, comté, mozzarella, parmesan...
Poser vos poivrons dans un plat à four et mettre à cuire pendant une 1/2 heure
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