gratin courgettes, céréales, noix
Pour un souper végétarien.
Pour 4 personnes:
3 grosses courgettes
1 sachet de céréales méditerranéenes
100 g de cerneaux de noix
100 g de chapelure
1 pot de ricotta
Quelques feuilles de menthe
Huile d'olive
Allumez le four th. 200°
Lavez et rapez les courgettes en laissant la peau et en enlevant les 2 extrémités.
Mélangez la chair des courgettes avec les céréales et un verre d'eau.
Incorporez la ricotta et la menthe hachée.
Déposez la préparation dans un plat à gratin où vous aurez au préalable versez de l'huile d'olive.
Hachez les noix, mélangez les à la chapelure et répartissez sur la préparation.
Versez un filet d'huile d'olive.
Mettre à cuire pendant 25 mn.
Mangez chaud
Date de dernière mise à jour : 12/11/2016
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