Mousse de truite fumée
Trés simple mais toujours bon avec du pain grillé ou des blinis
Pour 4 personnes:
150g de truite fumée,
un jus de citron,
15 cl de crème fraiche fleurette,
poivre, un peu d'aneth
Mixez grossiérement la truite avec le jus de citron, poivrez puis ajoutez la crème en dehors du mixeur.
Lorsque le mélange est bien homogéne, mettre l'aneth.
C'est tout! Servez trés frais
Date de dernière mise à jour : 14/03/2016
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