Houmous de betterave
Pour changer du traditionnel houmous de pois chiche et peut être faire aimer la batterave
Pour 200 g de betterave
200 g de pois chiches ( je les achète en bocaux de verre et je les péle)
Le jus d'un demi citron
2 c.à s. de tahin ou tahini ou crème de sésame. Vous le trouverez dans les magasins bio, les grandes surfaces en rayon exotique
2 c.à s.d'huile d'olive
Sel, poivre blanc
Mixer les betteraves, les pois chiches avec l'huile d'olive et le tahin
Ajouter le jus de citron, le sel et le poivre
Vous obtenez une pâte onctueuse
Servez bien frais sur de petits toasts
Date de dernière mise à jour : 08/03/2022
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