gaspacho de concombre et pomme granny, à la menthe.
Pour 1 gros concombre:
2 yaourts bulgares( ou yaourt grec brebis ou vache),
Sel, poivre,
Une petite poignée de feuilles de menthe.
Mettre dans votre robot( un Kitchen Aid Artisan...par exemple), le concombre pelé et coupé en petits morceaux, les yaourts, le sel, le poivre.
Lorsque vous avez obtenu une texture épaisse mais sans morceaux de concombre, vous mixez encore avec les feuilles de menthe.
Vous pouvez ajouter 1 pomme granny, pelée et mixée avec le concombre. Goût intéressant.
Vous servez trés, trés frais, dans des jolis verres.
Date de dernière mise à jour : 14/03/2016
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