Tartelettes aux framboises
Les framboises sont des fruits délicats
Je vais les associer à une pâte à financier
La pâte pour environ 12 tartelettes
3 gros oeufs,
50g de farine tamisée
100g de sucre glace
90 g de beurre fondu
80g de poudre d'amandes
Mélanger farine, sucre, poudre d'amandes
Ajouter les blancs d'oeufs et le beurre fondu
Bien mélanger th 180°
Mettre cette préparation dans des moules à muffins
Pas trop d'épaisseur, la pâte ne doit pas être trop épaisse
Faire cuire 10mn
Laissez refroidir et poser ou une fine couche de confiture de framboises ou une fine couche de chantilly
Poser alors les framboises droites sur la tartelette
Date de dernière mise à jour : 11/06/2018
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