Assiette bien être: avocat, riz....
Voilà un plat qui réunit, protéine, sucre lent, fruit, légumes
Soigner la préparation: dessous le riz et disposer ensuite les ingrédients en lamelles en rond sur le riz
Par personne:
100g de riz à sushi de préférence
150g de saumon label rouge
1 demi oignon rouge
1 demi avocat
Des morceaux de mangue
Vinaigrette:: vinaigre de riz, huile neutre, sauce soja
Faites cuire le riz à sushi comme indiqué sur l'emballage. Egoutter puis assaisonner avec le vinaigre et un peu d'huile
Découper le saumon frais en trés fines lamelles
Peler la mangue et couper des lamelles
Faire de même avec l'oignon et avec l'avocat
Mélanger sauce soja, huile neutre
Dresser l'assiette comme indiqué au début de la recette et faites un tour de moulin à poivre
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