croquettes de purée
recette de "restes", facile et trés économique
Vous avez fait de la purée et il en reste: ne la jetez pas!
Pour 10 croquettes de la taille d'une cuillére à soupe aplatie, vous ajoutez 1 oeuf,
1 petite poignée de fromage râpé.
On peut aussi ciseler queques fines herbes.
On peut aussi, faire revenir un petit oignon et l'ajouter à la préparation.
Faites chauffer de l'huile dans une poêle, faites-y dorer de chaque côté, les cuilléres de purée que vous aplatissez pour une meilleure cuisson.
C'est prêt!
Date de dernière mise à jour : 02/07/2021
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