verrine crumble pesto jambon
Pour 12 verrines 
3 petites tranches de jambon blanc,
Un petit bocal de pesto rouge,
Un petit bocal de piquillos( poivrons rouges pelés),
Une dizaine de crackers,
1 petit pot de crème fraiche,
Piment.
Mixez les piquillos, (ceux qui n'en trouverez pas facilement,( par exemple mes bretons), remplacez par des tomates pelées, faire juste attention au jus: il n'en faut pas
Ajoutez alors plusieurs cuilléres de pesto.
Personnellement je mets facilement la moitié du pesto mais je vous encourage à goûter( c'est çà aussi le plaisir de la cuisine) pour accorder à vos goûts.
Coupez le jambon en petits morceaux.
Dressez vos verrines: la préparation de pesto, les crackers émiettés, le jambon coupé, une petite cuill. de crème, un peu de piment d'espelette.
Date de dernière mise à jour : 02/07/2021
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