Velouté de carottes

                                                                                    Velouté de carottes

Mes petits enfants adorent!

Pour 6 personnes:

 

500g de pommes de terre,

4 grosses carottes,

1/5l de bouillon,

100g de fromage râpé.

 

Pelez, lavez, coupez les légumes en morceaux et faites les cuire 1/2 heure dans le bouillon( vous le faites avec de l'eau et des cubes de concentré).

Mixez, ajoutez le fromage et passez de nouveau au mixer.

Au moment de servir, vous pouvez ajouter une noix de crème fraiche et un tour de moulin, des croûtons et quelques brins de persil haché.

 

 

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Date de dernière mise à jour : 16/03/2016

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