Gratin de pâtes aux asperges vertes

Une recette que j'ai un peu revisitée

Profitez des asperges, vertes ou blanches elles sont délicieuses et la saison ne durent pas longtemps!

 

Pour 4 personnes

 

250g de pâtes

500g d'asperges

200 g de fromage râpé au choix: comté, cantal, gruyére...

20cl de crème liquide

15cl de lait

3 oeufs

Muscade, sel, poivre

 

 

Faites cuire les pâtes al dente;Egoutter les

Préparer les asperges et faites les cuire environ 15mn dans l'eau bouillante

Egoutter les et couper les en petits tronçons

Mélanger les asperges et les pâtes

Verser dans un plat à gratin

 

Préparer et mèlanger:

les oeufs, la crème,le lait, sel, poivre, pincée de muscade râpée

Versez sur les pâtes, parsemer de fromage 

30 mn au four

 

Vous pouvez ajouter: du jambon, du saumon

 

 

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Date de dernière mise à jour : 12/05/2019

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