Gratin de pâtes aux asperges vertes
Une recette que j'ai un peu revisitée
Profitez des asperges, vertes ou blanches elles sont délicieuses et la saison ne durent pas longtemps!
Pour 4 personnes
250g de pâtes
500g d'asperges
200 g de fromage râpé au choix: comté, cantal, gruyére...
20cl de crème liquide
15cl de lait
3 oeufs
Muscade, sel, poivre
Faites cuire les pâtes al dente;Egoutter les
Préparer les asperges et faites les cuire environ 15mn dans l'eau bouillante
Egoutter les et couper les en petits tronçons
Mélanger les asperges et les pâtes
Verser dans un plat à gratin
Préparer et mèlanger:
les oeufs, la crème,le lait, sel, poivre, pincée de muscade râpée
Versez sur les pâtes, parsemer de fromage
30 mn au four
Vous pouvez ajouter: du jambon, du saumon
Date de dernière mise à jour : 12/05/2019
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