mousse au chocolat au whisky

Un petit trait d'originalité pour une mousse au chocolat classique.

Le goût de whisky est trés discret.

Pour 6 personnes:

 

200g de chocolat noir à pâtisser,

6 oeufs,

50g de sucre,

2 c. à s. de whisky.

 

Faites fondre le chocolat cassé en petits morceaux en ajoutant 2 c. à s. d'eau dans un récipient au micro ondes ou au bain marie .

Lorsqu'il est fondu,ajoutez y  les jaunes d'oeufs, le sucre et le whisky.

Battez les blancs en neige fermes et ajoutez les délicatement à la préparation.

Mettre au minimum 3 heures au réfrigérateur.

 

Pour présenter la mousse individuellement, variez les contenants: verre à pied, tasse...

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Date de dernière mise à jour : 17/11/2012

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