mousse au chocolat au whisky
Un petit trait d'originalité pour une mousse au chocolat classique.
Le goût de whisky est trés discret.
Pour 6 personnes:
200g de chocolat noir à pâtisser,
6 oeufs,
50g de sucre,
2 c. à s. de whisky.
Faites fondre le chocolat cassé en petits morceaux en ajoutant 2 c. à s. d'eau dans un récipient au micro ondes ou au bain marie .
Lorsqu'il est fondu,ajoutez y les jaunes d'oeufs, le sucre et le whisky.
Battez les blancs en neige fermes et ajoutez les délicatement à la préparation.
Mettre au minimum 3 heures au réfrigérateur.
Pour présenter la mousse individuellement, variez les contenants: verre à pied, tasse...
Date de dernière mise à jour : 02/07/2021
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