Poulet, sauce au concombre
Pour 4 personnes:
4 blancs de poulet
Huile d'olive
Curcuma
Pour la sauce:
2 concombres moyens trés fermes
3 yaourts de brebis( 250g)
2 gousses d'ail
2 c. de menthe ciselée
Rincez les concombres et râpez les en fines laniéres( attention à ne pas mettre les graines) avec un épluche- légumes.
Fouettez les yaourts dans un saladier.
Pelez l'ail et râpez le finement puis mélangez le aux yaourts ainsi que la menthe
Ajoutez les concombres
Faites cuire les escalopes de poulet coupées en laniéres
Faites les dorer dans de l'huile d'olive, poivre, sel, curcuma
Servez avec quelques rondelles de tomate, le poulet, puis nappez de sauce
Date de dernière mise à jour : 05/07/2021
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