Pommes et saucisses à la diable

Copieux, sympathique et trés bon marché!

 

Pour 4 personnes

3 pommes de terre bouillies avec la peau

3 pommes

4 saucisses de Strasbourg

Cornichons

2 échalotes

1 c.à s.de moutarde

2 grands verres de vin blanc sec

2 c.à s.de ketchup

1/2 cube de volaille( bio si possible)

Sel, poivre

 

Plongez les saucisses 5 mn dans l'eau puis les égoutter et les coupez en rondelles

Faites bouillir le vin blanc, ajoutez les échalotes hachées puis ajoutez le cube de volaille.

Laissez bouillonner 5mn

Retirez du feu, ajoutez la moutarde et le ketchup. Bien mélanger.

 

Présentez: les pommes de terre et les pommes coupées en morceaux avec les saucisses et les cornichons

Arrosez avec la sauce encore chaude.

Vous pouvez au dernier moment, ajoutez quelques feuilles de salade verte

 

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