Pommes et saucisses à la diable
Copieux, sympathique et trés bon marché!
Pour 4 personnes
3 pommes de terre bouillies avec la peau
3 pommes
4 saucisses de Strasbourg
Cornichons
2 échalotes
1 c.à s.de moutarde
2 grands verres de vin blanc sec
2 c.à s.de ketchup
1/2 cube de volaille( bio si possible)
Sel, poivre
Plongez les saucisses 5 mn dans l'eau puis les égoutter et les coupez en rondelles
Faites bouillir le vin blanc, ajoutez les échalotes hachées puis ajoutez le cube de volaille.
Laissez bouillonner 5mn
Retirez du feu, ajoutez la moutarde et le ketchup. Bien mélanger.
Présentez: les pommes de terre et les pommes coupées en morceaux avec les saucisses et les cornichons
Arrosez avec la sauce encore chaude.
Vous pouvez au dernier moment, ajoutez quelques feuilles de salade verte
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