Brick de viande au colombo

 

 

 

400g de viande hachée en vrac

Des épices à colombo

1 petit oignon

1 gousse d'ail

Feuilles de bricks

1 citron

 

Faites revenir doucement l'oignon émincé et la gousse d'ail écrasée.

Ajoutez la viande et faites cuire à feu vif ,en remuant, pendant 5mn.

Saupoudrez d'épices à colombo: 1 grosse cuillére à soupe.

Bien mélanger.

Coupez les feuilles de brick en deux.

Rabattre le côté bombé et posez une petite cuillére dans le coin.

Pliez en triangle( trés bien expliqué sur le paquet des feuilles)

 

Faites cuire à feu vif dans une poêle avec de l'huile jusqu'à ce que les triangles soient bien dorés.

Posez sur du papier absorbant puis servez bien chaud avec une rondelle de citron.

 

 

 

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Date de dernière mise à jour : 16/03/2016

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