Petoncles, oignons nouveaux et piment d'Espelette

                                                      Vous pourrez servir ce plat lors d'un apéritif dinatoire en verrine, en plat principal avec un riz blanc

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Pour 2 personnes:

 

400g de pétoncles

2 petits oignons nouveaux,

1 cuillére à soupe de crème fraiche,

Piment d'Espelette

1 citron

De l'huile d'olive

 

Rincez les noix de pétoncles. Salez et parsemez de piment.

Faites chauffer l'huile d'olive dans une poële.

Faites dorer les noix de pétoncles avec les oignons coupés en rondelles durant 2 mn.

Versez un jus de citron puis la cuillére de crème.

Mélangez une derniére fois et parsemez de ciboulette.

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Date de dernière mise à jour : 18/06/2013

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