Purée pommes de terre à l'ail

Une purée de pommes de terre peut être ordinaire, mais réussie, c'est un plaisir d'enfance.

Je vous propose une variante: la purée à l'ail un Délice 

 

Pour 4 personnes:

600g de pommes de terre

6 gousses d'ail

15cl de lait,

2 grosses cuilléres de crème semi-épaisse

sel, poivre

 

Pelez les pommes de terre et coupez les en morceaux

Pelez les gousses d'ail

Mettre les pommes de terre et les gousses d'ail dans une casserole et couvrez d'eau. Salez

Faites cuire une quinzaine de minutes

Faites chauffer le lait puis ajoutez la crème.

Passez les pommes de terre et les gousses d'ail au presse purée puis ajoutez le lait et la crème.

Servir bien chaud et poivrez

 

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Date de dernière mise à jour : 12/11/2016

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