Poivrons farcis et gratinés

Tout le monde a sa recette de légumes farcis!

Je vous propose une variante assez rapide et avec encore un petit goût de Gréce avec l'origan et le riz

 

Pour 2 personnes

 

2 gros poivrons rouges

De la farce: moi j'aime le mélange porc, veau: 200g

1 verre de riz: genre riz pour risotto

1 gousse d'ail

1 oeuf

2 tranches de pain de mie

Du lait

 

Pour mettre le moins de temps possible, suiver les étapes:

Allumer le four th 180°

 

Faites chauffer de l'eau salée pour le riz et le faire cuire en diminuant par moitié le temps de cuisson:

Il continuera à cuire avec la farce dans les poivrons 

 

Poser les tranches de pain de mie dans une casserole et arroser de lait. Faire chauffer doucement

Laver les poivrons, les partager en 2

Ecraser l'ail, l'ajouter à la farce, l'oeuf et le pain qui doit être mou dans le lait

 

Ajouter le riz à la farce

Garnir les poivrons, arroser de l'huile d'olive, saupoudrer d'origan puis pour finir mettre le fromage de votre choix:

Gruyére, comté, mozzarella, parmesan...

Poser vos poivrons dans un plat à four et mettre à cuire pendant une 1/2 heure

 

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