gratin courgettes, céréales, noix

Pour un souper végétarien.

 

Pour 4 personnes:

 

3 grosses courgettes

1 sachet de céréales méditerranéenes

100 g de cerneaux de noix

100 g de chapelure

1 pot de ricotta

Quelques feuilles de menthe

Huile d'olive

 

 

Allumez le four th. 200°

Lavez et rapez les courgettes en laissant la peau et en enlevant les 2 extrémités.

Mélangez la chair des courgettes avec les céréales et un verre d'eau.

Incorporez la ricotta et la menthe hachée.

Déposez la préparation dans un plat à gratin où vous aurez au préalable versez de l'huile d'olive.

Hachez les noix, mélangez les à la chapelure et répartissez sur la préparation.

Versez un filet d'huile d'olive.

 

Mettre à cuire pendant 25 mn.

Mangez chaud

 

 

 

 

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Date de dernière mise à jour : 12/11/2016

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