flans d'épinards aux lardons

Pour faire manger des légumes...

 

Epinards en branches: 500g

3 oeufs battus

1 tranche un peu épaisse de ventréche fumée coupée en lardons

1 brique de crème fraiche épaisse

60 g de gruyére râpé

 

Faites cuire les épinards, les égoutter puis les couper en petits morceaux

Préchauffez le four, th180°

Plongez les lardons dans grand de l'eau bouillante, laissez les 3 mn puis égouttez les: ils seront moins gras

Dans une poële, versez 1 c. à s. d'huile d'olive et faites revenir doucement les épinards et les lardons pendant 5mn

Récupérez ce mélange avec une écumoire et ajoutez les autres  ingrédients. Bien mélanger

Poivrez mais attention au sel: les lardons et le gruyére en contiennent beaucoup!

 

Mettre la préparation dans un plat à soufflé et laissez cuire 20 à 30 mn.

 

 

 

Aucune note. Soyez le premier à attribuer une note !

Ajouter un commentaire
 

Date de dernière mise à jour : 12/11/2016

Créer un site gratuit avec e-monsite - Signaler un contenu illicite sur ce site

×