Champignons farcis
Pour 6 trés gros champignons;
350 g de chair à saucisses,
1 oeuf,
1 grosse gousse d'ail émincée, persil,
1 tranche de pain rassis,
Chapelure,
Sauce tomate
Commencez par couper les queues des champignons et essuyer les têtes.
Coupez les queues des champignons en tous petits dés.
Ajoutez à la chair à saucisses, la tranche de pain rassis ramollie dans du lait.
Mettre aussi les queues des champignons, l'ail émincé, l'oeuf entier,
Bien mélanger tous les ingrédients.
Farcir les têtes des champignons aprés les avoir légérement salés.
Versez la sauce tomate dans le plat du four et posez les champignons.
Saupoudrez de la chapelure et versez un filet d'huile d'olive.
Faire cuire 25 mn four chaud, th.180°
Date de dernière mise à jour : 05/07/2021
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