salade exotique

  Pour débuter un repas où le plat principal est consistant, je vous propose une salade fraîche, colorée et parfumée.

 

 

 

 

 

 

J'ai acheté un mesclum( mélange de jeunes pousses )

2 oranges non traitées.

Préparez les oranges en les pelant à vif puis délicatement enlever la peau blanche qui pourrait rester.

Découper en rondelles moyennes et vous pourrez alors facilement détacher les petits quartiers.

Pelez la mangue et la couper en morceaux.La citronner.

Dans votre assiette, disposer le mesclum, les quartiers d'oranges et les morceaux de mangues.

Préparez une vinaigrette, sel, poivre, huile de colza et un demi-citron.

Arrosez et servez

 

 

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Date de dernière mise à jour : 15/01/2014

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