rillettes de poissons fumés

Pour 2 grands filets de maquereaux fumés:

 

1 belle échalote,

La moitié d’une boîte de 150g de fromage blanc Philadelphia( St Moret si vous n’en trouvez pas), tabasco.

 

Emincez trés finement l’échalote.

Enlevez la peau du maquereau et effeuillez la chair.

Mélangez l’échalote avec le fromage blanc et ajoutez cette préparation à la chair du poisson.

Assaisonnez avec le tabasco, servez frais mais pas glacé sur du pain grillé

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Commentaires (1)

1. Dany 19/11/2011

Vraiment délicieuses ces rillettes de maquereaux fumés et très appréciées chaque fois que j'en fais,merci Cathy !

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Date de dernière mise à jour : 14/03/2016

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