Madeleines au crottin de Chavignol

                                                                       Idéales pour accompagner un champagne ou un spritz

 

Pour une vingtaine de madeleines

 

150g de farine

1/2 paquet de levure

1 crottin bien sec

7 cl de vin blanc sec

3 oeufs

1 cuillère à soupe de moutarde forte

5 cl d'huile d'olive

2 cuilléres à soupe de ciboulette

Sel poivre

 

Mettre la farine dans un saladier et mélangez avec une pincée de poivre et la levure

Ajoutez les oeufs, le vin blanc et l'huile d'olive

Ajoutez en dernier la moutarde, le crottin râpé, la ciboulette et une pincée de sel

Réservez au frais

 

Préchauffez le four à 180°

Remplir aux 2/3 les moules à madeleines beurrés et farinés.

Faire cuire 8 à 10 mn

Servez les tiédes, elles seront top!Img 2728

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Date de dernière mise à jour : 20/05/2016

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