Crème de féves au cumin, filet de sardines

                                                                                   Pour apéro dinatoire ou pas!

 

 

Pour 6 personnes

 

300g de féves fraiches ou surgelée

2 c.à s.d'huile oliveImg 2780

1 c.à s.de cumin en poudre

Piment d'Espelette: une pincée

Sel

 

Faites cuire les féves pendant 15mn dans une casserole d'eau salée

Les égoutter et les peler

Pelez et dégermez les gousses d'ail

Mixez ensemble: les féves, l'ail.

Ajoutez l'huile d'olive, le sel et le piment d'Espelette

Bien mélanger et ajoutez le cumin

Etalez sur une tranche de pain de campagne et au moment de servir déposez dessus un filet de sardine à l'huile

 

Variantes:

Pas de cumin! Forcez alors un peu sur le piment

Un filet d'anchois à la place de la sardine

 

1 vote. Moyenne 4.00 sur 5.

Ajouter un commentaire
 

Date de dernière mise à jour : 18/05/2016

Créer un site gratuit avec e-monsite - Signaler un contenu illicite sur ce site