Tartelettes aux framboises

Les framboises sont des fruits délicats

Je vais les associer à une pâte à financier

 

La pâte pour environ 12 tartelettes

3 gros oeufs,

50g de farine tamisée

100g de sucre glace

90 g de beurre fondu

80g de poudre d'amandes

 

 

Mélanger farine, sucre, poudre d'amandes

Ajouter les blancs d'oeufs et le beurre fondu

Bien mélanger th 180°

 

Mettre cette préparation dans des moules à muffins

Pas trop d'épaisseur, la pâte ne doit pas être trop épaisse

Faire cuire 10mn

 

Laissez refroidir et poser ou une fine couche de confiture de framboises ou une fine couche de chantilly

Poser alors les framboises droites sur la tartelette

 

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Date de dernière mise à jour : 11/06/2018

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