Financiers au zeste d'orange
Vous savez que je n'apprécie que moyennement les gâteaux très sucrés
J'aime beaucoup les financiers, j'ai donc modifié ma recette initiale
Pour environ une vingtaine de petits finaniers 
3 oeufs
3o g de farine tamisée
60 g de poudre d'amandes
90 g de sucre glace
90 g de beurre fondu
Le zeste d'une orange non traitée
Commencez par mélanger la farine, le sucre, la poudre d'amandes
Ajoutez les blancs d'oeufs, le beurre
Bien mélanger et finir par le zeste d'orange
Mettre à cuire pendant environ 15 mn
Attention à la cuisson, ils doivent être bien dorés mais restés mmoelleux
Démoulez sur une grille
Avec les jaunes d'oeufs, il faut que vous fassiez des palets bretons....hum
Date de dernière mise à jour : 02/04/2017
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