Cheese-cake truite fumée

     Audace pour ce cheese-cake: salé avec de la truite fumée

 

Trés simple à réaliser, ce plat peut même être servi pour les fêtes en soignant la présentation

 

110 g de crackers

200 g de carré frais Gervais

150g de beurre

2 oeufs

2 c.à s. de fromage blanc

4 tranches de truite fumée

Ciboulette, citron, sel, poivre

 

Prévoir des cercles de présentation ou des ramequins

Préchauffez le four th. 160°

 

Ecrasez les crackers et ajoutez leur le beurre fondu.

Mélangez:

Le fromage blanc, les carrés Gervais, les oeufs battus, le jus de citron, la ciboulette ciselée, la moitié de la truite fumée, le sel, le poivre.

 

Tassez les crackers au fond des cercles et ajoutez par dessus la préparation.

Mettre à cuire durant 40 mn.

Laissez bien refroidir et servez bien frais en rajoutant le reste de la truite fumée en chiffonnade et quelques brins de ciboulette.

 

 

Aucune note. Soyez le premier à attribuer une note !

Ajouter un commentaire
 

Date de dernière mise à jour : 16/12/2013

Créer un site gratuit avec e-monsite - Signaler un contenu illicite sur ce site

×