Roti de porc en conserve

Quoi de plus agréable que de servir à des invités surprises (ou un jour sans idée), un rôti de porc que vous aurez préparé et fait stériliser 

L'accompagnement peut être de toutes sortes: froid, chaud....

 

 

Vous choisissez un rôti de porc de bonne qualité et surtout de forme longue

Tout simplement pour rentrer dans la verrine, cela sera beaucoup plus facile

 

La veille, vous ailliez, salez, poivrez le rôti 

Mettre au frais

Le jour même,  le faire rôtir sur tous les côtés dans une cocotte avec un peu 

d'huile

Laissez légèrement refroidir

Mettre dans la verrine, glissez 2 gousses d'ail en chemise( vous ne les pelez pas) puis un brin de thym

 

Bien essuyer le bord de le verrine, fermez et faire stériliser 

En stérilisateur posé sur du gaz, 3 heures

Stérilisateur électrique,  suivez les instructions

 

Surtout laissez refroidir dans le stérilisateur et enlevez la verrine à  froid

 

Vous trouverez ces verrines dans toutes les grandes surfaces, pour un roti pour 4 personnes, choisissez des verrines de 1 litre

 

 

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Date de dernière mise à jour : 27/06/2017

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