Lasagnes courgettes, crevettes, pesto

Recette inspireée en grande partie par Luana Belmondo! Bravissimo!

Il y a quelques jours, 2éme voyage à Rome et pour moi, le charme italien opére toujours autant!!

Bon revenons à la cuisine!

30mn environ de préparation...10 mn de dégustation...mais humm pour 4 personnes

 

Préchauffer le four th 180°

400g de lasagnes

400g de crevettes décortiquées

6 petites courgettes: choisissez les pas trop grosses et le pédoncule doit être vert

2 oignons nouveaux avec le vert: ma touche perso!

400g de mozzarella: la bufflonne est meilleure

100 g de pesto au basilic

2 louches de béchamel: ma touche perso!

huile d'olive, sel, poivre

 

Coupez les courgettes en cubes ainsi que les oignons nouveaux

Faites les cuire 5mn dans l'huile d'olive et un petit verre d'eau

Ajoutez hors du feu, vos crevettes, salez, poivrez

 

Dans un grand plat à gratin, étaler une louche de béchamel

Poser la 1ére couche de lasagnes

Badigeonner de pesto puis courgettes et crevettes

Maintenant une couche de rondelles de mozzarella

Ainsi de suite et terminer par une couche de courgettes, crevettes, mozzarella et la deuxiéme louche de béchamel

Saupoudrer de parmesan râpé

 

Faites cuire environ 20 à 25 mn

 

Servir avec un vin Frizzante blanc et une salade de mesclum

 

 

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Date de dernière mise à jour : 11/06/2018

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