croquettes de purée

                                           recette de "restes", facile et trés économique

 

 

Vous avez fait de la purée et il en reste: ne la jetez pas!

Pour 10 croquettes de la taille d'une cuillére à soupe aplatie, vous ajoutez 1 oeuf,

1 petite poignée de fromage râpé.

On peut aussi ciseler queques fines herbes.

On peut aussi, faire revenir un petit oignon et l'ajouter à la préparation.

Faites chauffer de l'huile dans une poêle, faites-y dorer de chaque côté, les cuilléres de purée que vous aplatissez pour une meilleure cuisson.

C'est prêt!

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Date de dernière mise à jour : 17/11/2013

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