verrine crumble pesto jambon

 

 

 

Pour 12 verrines                                                            

 

 

3 petites tranches de jambon blanc,

Un petit bocal de pesto rouge,

Un petit bocal de piquillos( poivrons rouges pelés),

Une dizaine de crackers,

1 petit pot de crème fraiche,

Piment.

Mixez les piquillos, (ceux qui n'en trouverez pas facilement,( par exemple mes bretons), remplacez par des tomates pelées, faire juste attention au jus: il n'en faut pas

Ajoutez alors plusieurs cuilléres de pesto.

Personnellement je mets facilement la moitié du pesto mais je vous encourage à goûter( c'est çà aussi le plaisir de la cuisine) pour accorder à vos goûts.

Coupez le jambon en petits morceaux.

Dressez vos verrines: la préparation de pesto, les crackers émiettés, le jambon coupé, une petite cuill. de crème, un peu de piment d'espelette. 

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Date de dernière mise à jour : 14/01/2015

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