Nems crevettes, porc

          Recette un peu longue, mais il est surtout indispensable de préparer soigneusement tous les ingrédients nécessaires avant de commencer

          Essayez,    les nems "maison", c'est excellent!

   Un paquet de galettes pour nems

   250g de porc haché

   200g de crevettes cuites décortiquées

   1 oeuf

    2 belles carottes

    1 paquet de 100g de vermicelles de riz

    1 grosse gousse d'ail

     1/2 paquet de coriandre et de persil

     1 c. à s. de nuoc-mâm

 

  Mélangez tous les ingrédients coupés en trés petits morceaux, les herbes ciselées, aprés avoir suivi les instructions pour la cuisson des vermicelles de riz

  Posez une galette humidifiée sur un torchon

  Mettre sur chaque galette, une cuillére de farce et la rouler.

  Cuisson

  Faites chauffer de l'huile dans une friteuse ou dans une sauteuse

  Faites bien dorer chaque nem, posez les ensuite sur un papier absorbant

  Servez les bien chauds avec de la salade, de la menthe et de la sauce pour nems

 

 

 

 

 

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Date de dernière mise à jour : 16/02/2014

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