Tarte bourdaloue poire, chocolat

Pour 8 personnes

 

3 poires conférences bien mûres

100g de chocolat noir à pâtisser

1 pâte feuilletée

2 oeufs

100g de beurre mou

125g de poudre d'amandes

100g de sucre en poudre

 

Préchauffez le four th 220°

 

Dans un saladier mélangez le beurre fondu avec la poudre d'amandes et le sucre. Le mélange doit être bien lisse

Incorporez les oeufs battus, mélangez

 

Pelez les poires, épépinez les et coupez les en deux

Posez la pâte dans le moule à tarte

Faites fondre le chocolat puis nappez le fond de la pâte

Versez la préparation et posez les demi poires en éventail

 

Faire cuire 30 mn

 

Cette tarte peut se faire la veille, moi je la préfère le jour même

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Date de dernière mise à jour : 13/11/2016

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