Riz au lait

                                  Pas si facile à réussir: il faut avoir le temps, bien surveiller la cuisson, choisir le bon riz et... suivre ma recette

 

150g de roz ROND

1 litre de lait entier

1 gousse de vanille

80 g de sucre

1 sachet de sucre vanillé

 

Faites bouillir le lait avec la gousse de vanille ouverte, dont vous aurez au préalable grattez les grains

Lorsque le lait bout, jetez le riz en pluie

Bien remuer

BAISSEZ LE FEU ET CONTINUEZ LA CUISSON A FEU DOUX  EN REMUANT SOUVENT, SURTOUT LES 20 PREMIERES MINUTES

Au bout de 20 mn de cuisson, ajoutez les sucres. Bien mélanger

Laissez cuire 35 à 40 mn

Arrêtez le feu et laissez à découvert: le riz va finir de" boire" le lait qui reste

 

Vous pouvez alors, le présenter soit avec des zestes d'oranges confits, soit avec du caramel liquide, soit avec de la compote: pas de restriction à votre plaisir...

 

Aucune note. Soyez le premier à attribuer une note !

Ajouter un commentaire
 

Créer un site gratuit avec e-monsite - Signaler un contenu illicite sur ce site

×