cake au citron

Un cake au doux parfum de citron que vous pourrez réaliser rapidement dans un moule à cake traditionnel ou dans des moules à muffins en silicone pour une présentation individuelle et plus raffinée.

 1 gros citron non traité,

2 oeufs,

250g de farine avec poudre levante,

150g de sucre,

3 c. à s. de rhum,

5cl d'huile,

25 cl de lait.

 

Rapez le citron et ajoutez lui: les oeufs, le sucre, l'huile, le rhum, la farine et enfin le lait tiéde.

Bien mélanger tous les ingrédients, la pâte doit être bien lisse.

Versez la dans un moule à cake et enfournez à four froid, th°180 durant environ 45 mn.

Si vous choisissez des moules à muffins, cuisson une vingtaine de minutes: ils doivent être légérement doré.   

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Date de dernière mise à jour : 13/01/2017

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