Cake à la banane

  Merci Nadiége pour ce cake Délicieux

 

100g de raisins secs( je choisis de préférence les blancs moelleux) que vous faites bouillir dans du rhum

Si vous devez écarter tout alcool, je l'ai fait avec de la vanille liquide et trés peu d'eau: çà marche...

170g de farine avec poudre levante

1c.à c. de bicarbonate, une pincée de sel

80g de beurre fondu

80g de sucre

2 gros oeufs ou 3 moyens

2 bananes bien mûres

1 c.à c. de vanille liquide

Une petite poignée de cerneaux de noix cassés

th.180°

 

Préchauffez le four

Mélangez:

La farine, le bicarbonate, le sel,

Mélangez les oeufs avec le sucre et ajoutez les au mélange, le beurre ainsi que la vanille et les bananes écrasées

En dernier incorporez les noix

 

Mettre la préparation dans un moule à cake et faire cuire environ 45 mn

Dégustez froid

 

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Date de dernière mise à jour : 23/01/2017

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